PFAS是一类化学物质，全称为全氟烷基物质。它们是由氟代碳链构成，具有抗油、防水和耐高温的特性，因此被广泛应用于工业和消费品制造过程中。
由于这些特性，PFAS被用于生产防水外套、防污染油、防油抹布、食品包装和非粘锅等许多产品中。然而，近年来对PFAS的检测标准与使用受到了广泛关注。
一、PFAS检测的主要项目分类；
基础检测项目：含量与成分分析；
总PFAS含量测定：作为最基础且关键的项目，用于确定样品中PFAS的总体浓度水平，是风险评估的首要指标。
特定化合物分析：针对不同PFAS化合物的单独检测，因各类化合物的稳定性、毒性存在差异。例如全氟辛烷磺酸（PFOS）、全氟辛酸（PFOA）是重点关注对象，此外还包括全氟羧酸（PFCAs）13项、全氟烷基磺酸（PFSAs）11项、氟调醇（FTOHs）8项等细分化合物。
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